Płyta ceramiczna czy indukcyjna? Wymiana płyty grzewczej po 20 latach

Płyta grzewcza jest jednym z najintensywniej używanych urządzeń elektrycznych w kuchni. Współczesne kuchnie coraz częściej wyposażone są w płyty ceramiczne lub indukcyjne. Choć z zewnątrz mogą wyglądać bardzo podobnie, sposób ich działania jest zupełnie inny.

Przy okazji jednej z ostatnich realizacji OBB mieliśmy również ciekawy przykład pokazujący, jak duże znaczenie może mieć zachowanie przez producenta standardowych wymiarów montażowych. Starą płytę Bosch, użytkowaną przez około 20 lat, można było zastąpić nowym urządzeniem bez przebudowy blatu.

Płyta ceramiczna i indukcyjna – czym się różnią?

Oba rodzaje płyt mają gładką powierzchnię, jednak ciepło wytwarzane jest w inny sposób.

Klasyczna płyta ceramiczna

W płycie ceramicznej element grzejny znajdujący się pod szklaną powierzchnią nagrzewa płytę, a następnie znajdujące się na niej naczynie.

Zalety płyty ceramicznej:

• prosta i sprawdzona konstrukcja,
• możliwość korzystania z praktycznie wszystkich typów garnków i patelni,
• zazwyczaj niższa cena zakupu,
• łatwe utrzymanie gładkiej powierzchni w czystości.

Wady:

• wolniejsze nagrzewanie niż w przypadku indukcji,
• większe straty energii,
• powierzchnia pozostaje gorąca jeszcze przez pewien czas po zakończeniu gotowania,
• rozlane potrawy mogą przypalać się na rozgrzanej powierzchni.

Płyta indukcyjna

Indukcja działa inaczej. Pole elektromagnetyczne powoduje nagrzewanie bezpośrednio dna odpowiedniego naczynia. Dzięki temu gotowanie jest szybkie, a energia wykorzystywana jest bardzo efektywnie.

Zalety indukcji:

• bardzo szybkie nagrzewanie,
• wysoka sprawność energetyczna,
• precyzyjna regulacja mocy,
• mniejsze nagrzewanie powierzchni wokół garnka,
• łatwiejsze czyszczenie,
• wysoki komfort i bezpieczeństwo użytkowania.

Wady:

• wymaga naczyń przystosowanych do indukcji,
• jest bardziej zaawansowana elektronicznie,
• zwykle kosztuje więcej od prostej płyty ceramicznej,
• wymaga prawidłowo przygotowanej instalacji elektrycznej.

Bosch wskazuje, że indukcja nagrzewa naczynie szybciej i efektywniej niż klasyczna płyta ceramiczna. W przypadku wielu modeli możliwa jest również wymiana płyty ceramicznej na indukcyjną przy zachowaniu tego samego otworu w blacie.

Bosch – po 20 latach nowa płyta pasuje w miejsce starej

W naszej realizacji szczególnie pozytywnie zaskoczyła nas konstrukcyjna ciągłość urządzeń Bosch.

Demontowana płyta pracowała około 20 lat. Mimo tak dużej różnicy wieku pomiędzy urządzeniami nowa płyta pasowała do istniejącego otworu w blacie. Nie było potrzeby wykonywania nowego blatu ani poważnego przerabiania zabudowy kuchennej.

To ogromna zaleta podczas wymiany sprzętu AGD.

W wielu płytach Bosch o szerokości około 60 cm spotykamy otwór montażowy o szerokości około 560 mm i głębokości około 490–500 mm. Zachowanie popularnych wymiarów montażowych sprawia, że wymiana urządzenia może być znacznie prostsza.

Oczywiście przed zakupem nowej płyty zawsze należy sprawdzić dokumentację konkretnego modelu – wymiary, głębokość zabudowy, wymagane odstępy oraz sposób zasilania.

Stara płyta po około 20 latach użytkowania – przed wymianą.

Nowa płyta zamontowana w istniejącym blacie – bez konieczności przebudowy kuchni.

Płyta grzewcza to urządzenie dużej mocy

Wymiana płyty nie kończy się jednak na wyjęciu starego urządzenia i włożeniu nowego w otwór.

Płyty ceramiczne i indukcyjne należą do urządzeń elektrycznych dużej mocy. W zależności od modelu mogą wymagać odpowiedniego sposobu podłączenia, właściwego przekroju przewodów oraz prawidłowej konfiguracji zacisków zasilających.

I właśnie tutaj można popełnić kosztowny błąd.

Nieprawidłowe podłączenie przewodów, niewłaściwe mostkowanie zacisków albo podanie napięcia w niewłaściwe miejsce może doprowadzić do uszkodzenia elektroniki nowej płyty. W skrajnym przypadku błędne podłączenie może również stworzyć zagrożenie dla użytkownika.

Instrukcje montażowe Bosch wskazują na konieczność prawidłowego wykonania przyłącza elektrycznego, uziemienia oraz przestrzegania wymagań dotyczących instalacji.

Dlaczego warto zlecić podłączenie elektrykowi?

Uprawniony elektryk przed uruchomieniem urządzenia może sprawdzić między innymi:

• rodzaj i stan instalacji zasilającej,
• napięcia w miejscu przyłączenia,
• przewód ochronny PE,
• zabezpieczenie obwodu,
• przekrój przewodów,
• sposób podłączenia wymagany przez producenta,
• poprawność wykonania połączeń przed pierwszym uruchomieniem.

Koszt profesjonalnego podłączenia jest niewielki w porównaniu z ceną nowoczesnej płyty indukcyjnej czy ceramicznej. Warto więc uniknąć ryzyka uszkodzenia nowego urządzenia już podczas pierwszego uruchomienia.

OBB – podłączenie płyt ceramicznych i indukcyjnych

Firma OBB Jacek Brzostek wykonuje podłączenia urządzeń elektrycznych, w tym płyt ceramicznych i indukcyjnych.

Sprawdzamy instalację, sposób zasilania urządzenia i wykonujemy prawidłowe podłączenie zgodnie z wymaganiami technicznymi.

Potrzebujesz wymienić starą płytę na nową?

Podłączenie powierz uprawnionemu elektrykowi.

➡️ Elektryk OBB – podłączanie płyt ceramicznych i indukcyjnych:
https://obb.pl/elektryk

OBB – instalacje pod kontrolą.